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MOZZARELLA DI BUFALA 50 g

Mo' Bufala
Puglia

Unità di vendita 20 pz.

Le mozzarelle del Caseifio MO' Bufala sono una novità assoluta per Andria, che ha sempre avuto invece una forte tradizione vaccina. Il latte dolce e grasso viene pastorizzato e personalizzato con una maturazione lenta e con l’innesto di fermento lattico squisitamente pugliese che gli dona elasticità, consistenza e identità di sapore. Dopo la maturazione, la rottura della cagliata e la filatura della pasta, la mozzarella transita in una salamoia che le attribuisce il carattere e rende saporita.Formato da 50 gr.

  • Prodotto a peso variabile
  • Peso singolo prodotto 0.05 kg
  • Peso unità di vendita 1 kg
  • Packaging vaschetta
  • Shelf life 4 giorni
  • in luogo fresco
  • Tipologia trasporto fresco