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PECORINO TOSCANO STAGIONATO 2 kg

Guffanti
Toscana

Unità di vendita 1 pz.

il Pecorino Stagionato Toscano è prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi compresi nel Disciplinare di produzione. Ricco di tradizione è famoso per il suo sapore deciso ma morbido. Se da giovane, sotto la crosta giallo tenue, questo incantevole formaggio ha un sapore dolce e un aroma di latte, durante la maturazione i sapori si concentrano a favore di un gusto e di un aroma più intensi e strutturati che gli conferiscono una sorprendente complessità aromatica. La stagionatura esalta in questo formaggio la grandezza in qualità della sua materia prima coniugata alla passione che viene messa nell’arte della sua produzione. Presenta una crosta sottile di colore giallo, uniforme, liscia, compatta. La pasta di colore giallo paglierino chiaro, presenta qualche occhiatura irregolare e ben distribuita. L’odore è ben percepibile delicato, di frutta secca e di fieno. Queste nuances aumentano prolungando la stagionatura. Il Pecorino Toscano stagionato è molto adatto a un pubblico più maturo, che cerca gli aromi e i profumi che si sviluppano con la stagionatura del prodotto, dai 4 mesi in poi, e che lo rendono formaggio “da meditazione” e adatto ad accompagnarsi con vini rossi invecchiati.

  • Prodotto a peso variabile
  • Peso singolo prodotto 2 kg
  • Peso unità di vendita 2 kg
  • Packaging cartone
  • in frigorifero 0 / +4°c
  • Tipologia trasporto fresco