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CACIOCAVALLO LUCANO 2 kg

Guffanti
Basilicata

Unità di vendita 1 pz.

Il Caciocavallo Lucano è un formaggio semiduro a pasta filata con crosta liscia, sottile e di colore giallo paglierino che con il progredire della stagionatura tende a scurirsi. Un avanzato grado di stagionatura (anche cinque, sei anni) gli conferisce importanti qualità organolettiche, profumi di pascolo e di macchia, nonché una persistenza gustativa inimitabile. Il sapore, inizialmente dolce, burroso e delicato, diventa con il tempo piccante, caratteristico e aromatico grazie all’alimentazione, allo stato brado, a base d’erbe selvatiche, delle vacche. Il grasso sulla sostanza secca non è inferiore al 38%.

  • Prodotto a peso variabile
  • Peso singolo prodotto 2 kg
  • Peso unità di vendita 2 kg
  • Packaging cartone
  • in frigorifero 0 / +4°c
  • Tipologia trasporto fresco